Customized Commercial Walk In Freezer Kamar penyimpanan dingin untuk pengolahan daging tukang daging

Ruang penyimpanan dingin, juga dikenal sebagai ruang dingin freezer berjalan, adalah ruang pendingin khusus yang dikontrol suhunya yang dirancang untuk menyimpan barang yang sensitif terhadap panas dan perlu disimpan pada suhu tertentu untuk mencegah pembusukan, degradasi, atau kontaminasi. Ruang penyimpanan dingin berjalan terdiri dari item di bawah ini: 

1. Panel PU

Ini adalah bahan isolasi yang paling umum digunakan untuk badan gudang penyimpanan dingin. Terbuat dari Poliuretan inti dan dua lapisan luar, biasanya terbuat dari baja. Panel PU biasanya memiliki fitur utama seperti di bawah ini: Isolasi Termal Unggul; Daya Tahan dan Kebersihan (mudah dibersihkan); Ringan dan Modular (dapat diproduksi sesuai pesanan).

2. Sistem Pendingin

Sistem pendingin penyimpanan ruang dingin adalah sistem pendingin yang dirancang untuk menjaga suhu rendah yang stabil di dalam ruangan yang sangat terisolasi. Ia bekerja dengan membuang panas dari interior dan membuangnya ke luar, menjaga barang yang mudah rusak tetap dingin atau beku. 

Kompresor: Kompresor adalah jantung dari sistem yang GreenHealth Company bekerja dengan merek terkenal seperti copeland, bitzer. Dan gunakan refrigeran efisiensi tinggi: R404a.

Evaporator: Evaporator terletak di dalam ruang dingin. Kapasitas ruang dingin yang berbeda memerlukan unit evaporator daya yang berbeda. Untuk kinerja yang lebih baik dari evaporator ruang dingin berjalan, semua sirip evaporator menggunakan aluminium dan menggunakan pipa tembaga murni, bukan pipa curam dan jenis sirip lainnya.

Jenis Umum Ruang Penyimpanan Dingin

Ruang dingin dikategorikan berdasarkan rentang suhu dan fungsinya:

1. Ruang Chiller (Suhu Positif): Juga bernama ruang pendingin atau ruang penyimpanan lemari es berjalan, ruangan ini dijaga pada suhu di atas titik beku, biasanya antara 0℃ dan 15℃. Mereka digunakan untuk menyimpan produk segar, produk susu, dan obat-obatan tertentu.

2. Ruang Freezer (Suhu Negatif): Ruangan ini beroperasi di bawah titik beku, biasanya dari −18℃ hingga −28℃, dan digunakan untuk penyimpanan jangka panjang makanan beku, daging, dan vaksin. Dan itu membutuhkan panel pu yang lebih tebal untuk menjaga isolasi lebih baik.

3. Freezer Ledakan: Ini dirancang untuk pembekuan cepat, sering mencapai suhu serendah −40℃. Proses pembekuan cepat membantu mencegah pembentukan kristal es besar, yang menjaga tekstur dan kualitas makanan.

Aplikasi Ruang Penyimpanan Dingin

Ruang freezer penyimpanan dingin memiliki berbagai aplikasi di berbagai industri, semuanya berpusat pada kebutuhan mendasar untuk mengawetkan produk dengan menjaga lingkungan yang terkontrol dan bersuhu rendah.

Aplikasi yang paling umum dan penting adalah Industri Makanan dan Minuman:

Daging, Unggas, dan Makanan Laut: Menjaga produk ini pada suhu di bawah titik beku tertentu untuk mencegah pertumbuhan bakteri dan pembusukan.

Produk Susu: Menyimpan susu, keju, dan yogurt pada suhu dingin untuk menjaga kesegaran.

Toko Roti dan Restoran: Untuk menyimpan bahan-bahan dan produk jadi seperti adonan, kue kering, dan makanan siap saji.

Pabrik Bir dan Kilang Anggur: Untuk mengontrol proses fermentasi dan menyimpan produk jadi pada suhu optimal untuk menjaga kualitas dan rasa.