2024-03-19
Tips untuk menampilkan buah diMulti Deck Open Chiller
Ketika menempatkan buah-buahan ke dalam pendingin terbuka buah, perlu untuk membedakan dan menangani mereka sesuai dengan situasi sebenarnya dari situs, lingkungan, musim, dll.dapat dibagi menjadi daerah rasa terbaik dan daerah yang paling bergizi; area lansia dan anak-anak; zona musim saat ini dan zona off-season; area juara penjualan minggu ini dan area harga jual yang paling terjangkau, dll.prinsip-prinsip berikut dapat diikuti:
(1) Prinsip kesegaran
Sebelum menampilkan buah-buahan di area penjualan, pemeriksaan kualitas harus dilakukan untuk memastikan bahwa semua buah-buahan di rak memenuhi standar kualitas yang sangat baik,yang mencerminkan prinsip "kesegaran" pengelolaan buahSetelah buah-buahan busuk atau rusak ditemukan, buah-buahan tersebut harus dipilih secepat mungkin untuk menghindari dampak penjualan.
(2) Prinsip barang yang berlimpah
Tampilan buah di lemari es terbuka harus cukup. pada pandangan pertama, tampaknya ada banyak barang, yang dapat lebih menarik pelanggan untuk datang ke toko untuk melakukan pembelian.Dengan tegas mencegah kekurangan stok, dan memastikan barang berkualitas tinggi dan terjangkau.
(3) Prinsip pencocokan warna
Dengan cara yang tepat menggabungkan dan menampilkan berbagai buah berwarna cerah dapat sepenuhnya mencerminkan kelimpahan dan variasi buah-buahan.Keahlian pameran buah terletak tidak hanya menyediakan pelanggan dengan kesegaran yang menyenangkan dan terus berubahMisalnya, menggabungkan anggur ungu, apel merah, jeruk emas, dan pir hijau dapat menciptakan efek berwarna-warni.
(4) Prinsip mengurangi kerusakan
Ketika menampilkan buah, perlu mempertimbangkan karakteristik buah yang berbeda. Misalnya, perlu memilih alat peraga yang tepat, metode, dan suhu tampilan,Jika tidak, tampilan yang tidak tepat dapat menyebabkan kerusakan.Persik sensitif terhadap tekanan dan cenderung mudah panas, sehingga mereka tidak harus ditumpuk selama tampilan; Apel memiliki efek pematangan pada buah-buahan seperti pisang dan kiwi,dan menempatkan mereka bersama-sama dapat dengan mudah menyebabkan buah-buahan lain untuk merusak lebih cepat.
Ruang pameran buah-buahan harus sebanding dengan volume omset. Jika proporsi terlalu besar, buah-buahan akan memiliki umur simpan yang lebih lama. Jika proporsi terlalu kecil,frekuensi pengisian harian akan seringPerhatikan juga umur buah ini dapat mempertahankan di bawah suhu dan kelembaban saat ini.
(5) Prinsip pertama masuk, pertama keluar
Jika produk yang sama dibeli dalam beberapa batch pada periode waktu yang berbeda, prinsip pertama masuk, pertama keluar adalah untuk menentukan batch produk mana yang akan ditampilkan dan dijual terlebih dahulu.Sangat penting untuk mematuhi prinsip bahwa buah-buahan memiliki periode pergantian yang singkat dan waktu rusak yang cepat.
(6) Prinsip Musim
Pengelolaan buah-buahan sangat bermusim, dan buah-buahan yang sesuai tersedia untuk dijual pada musim yang berbeda.dan varietas yang baru diluncurkan harus ditampilkan di tempat yang jelas untuk lebih memenuhi kebutuhan pelanggan yang baru.
(7) Prinsip kebersihan dan higienis
Produk buah yang ditampilkan setelah dibersihkan memiliki penampilan yang baik dan lebih mudah dijual.dan peralatan yang digunakan untuk menampilkan bersih dan higienis juga mempengaruhi keinginan pembelian pelangganOleh karena itu, semua area di dalam toko buah harus tetap bersih dan rapi.
Silakan klik di sini untuk informasi produk lebih lanjut:
Kirimkan pertanyaan Anda langsung kepada kami